画龍点睛 − 藤岡組紐店のブログ

香林坊大和二日目です。

昨日は低調な売上のフラストレーションを夕食で爆発させたので（？）
ホテルに帰った後、気絶。
ブログサボってしまいましたゴメンナサイ。
それにしてもチリ・ワインとハモン・セラーノは美味しかった・・・

で、二日目ですが
今日はさして盛り上がらなかったような気がしますが
終わってみればぼちぼち。
毎回毎回お顔を見せてくれるＹさんがお嬢さんとお孫さんの３人で。
お孫さん、初めて来られた時は確かベビーカーだったのに
もうちゃんと歩いてます。
こうやって成長を見られるのも嬉しいですね。

終わってからは大先輩Ｋ氏、Ｗ氏、Ｙ女史とお食事。
バスに乗って行くというまさに穴場のビストロへ。
ここがもう！
素晴らしすぎる！！
金沢はどこに入ってもさほどハズレはない気がしますが
当たりも当たり、大当たり！
もちろん他の方はこれまでに来られているので
ほぼ確実に美味しいお店というのは分かってはいたのですが
まさかここまでとは？！
コースで
・ソラマメのスープ
・サザエのエスカルゴ風
・○○のパスタ
・キンメダイとエビのアメリケーヌ･ソース
・タンシチュー
・デザート
・コーヒー
追加でガーリックトースト

「○○のパスタ」が出された時は驚きましたね。
給仕のお姉さんが

「『はくとうのパスタ』です」

と仰ったのです。
「はくとう？」
耳を疑いましたが出されたものに目を向けると
紛うことなき「はくとう」。
そう、「白桃」！！
桃のパスタなのです！！




なんじゃこりゃ
と思いながらも口に運べば、
美味しいィィィィィ！！！
白桃のほのかな甘さが云々と
この美味しさを文章にしようと思い考えに考えましたがムリ！
百読は一食に如かずです。
入ってるのは白桃とパスタ（カッペリーニですね）、
オリーブオイルと胡椒とバジルで味付け、以上（たぶん）。
まるでヴォーカル、ギター、ベース、ドラムの最低限のバンド編成が
フルオーケストラの交響曲を鳴らすような。

と、ここまで書いておいて店名は載せません。
ヒントはバスの終点が病院の前、
そこまで乗ってすぐのお店です。
知りたい方は僕に「直接」聞いてください。

これで明日も頑張れますね。